emhider
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轉貼：消暑薏米水
http://blog.xuite.net/iq943/recipe/26422061
自己做消暑薏米水
食材料金：NT $15
所要時間：40min.
懶人指數：★★★★☆
省錢指數：★★★★☆
烹飪難度：初級
材料：（一人份）
薏仁（馬蹄型有黑線的那種）1個量米杯約120g
冰糖或砂糖
做法：
1. 將薏仁以掏米的方式洗淨，加水泡軟約1小時。
2. 倒掉水分，另加半鍋水，薏仁與水以大火煮開後轉小火慢煮半小時，依個人喜好加糖。
說明：
※ 最早943喝薏米水是在泰式火鍋店喝到的，當時對這滋味真是驚為天人啊！後來去星馬旅行時也有沙發衝浪主人請喝薏米水，在新加坡甚至還有鋁箔包呢！很多女生喜歡薏苡仁的美白功效，943平常都是把薏仁加到飯裡煮，不過偶爾還是要變換一下口味，用喝的消火又美容。有些人不喜歡大薏仁的土味，但943覺得煮成薏米水卻一點也沒有怪味喔！想改善水腫、美白肌膚的話，煮個一大鍋當水喝吧，保證比市售的飲料更健康！去哪買最便宜呢？943提醒大家：在傳統市場的雜糧行買一定比超市便宜喔！
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